Alleen in Denemarken en wat is heksenboter?

Hoi iedereen

Wat leuk dat je mijn blog leest 😃

We hebben al weer een hele week lekker zomerweer maar regenen doet het nog steeds bijna niet en de enkele buien die er vallen worden gelijk opgezogen door de tuin 🥤. Dus water geven tot de tonnen en de waterput weer niks meer geven en dan moeten planten zichzelf redden. We hebben al zo vaak op het terras gezeten en de buien voorbij zien trekken maar bij ons valt er niets 😅. Leidingwater geven we niet, dat is hier in Denemarken veel te duur om te gebruiken voor de tuin 💸 en dan is het geen leuke hobby meer. Maar ik wil niet klagen want in Nederland is het veel warmer en dat ondervindt Jason ook want die is een paar dagen naar Nederland op familiebezoek. Hij kwam als een natte dweil aan....

We wonen hier nu 6,5 jaar en dit is de eerste keer dat ik hier helemaal alleen ben. Toch wel een gek gevoel hoor maar gelukkig heb ik Lizzy en Abel nog, die houden mij gezelschap en Guyonne komt morgen (zaterdag) op visite, gezellig 😀.

Jason stuurde mij nog een foto toen hij donderdag om 6.00 uur bij de veerboot stond.....mooi plaatje.

Deze week heb ik niet zoveel gedaan in de tuin dus het is een korte post. 

Ondanks de droogte doen veel dingen het goed, de pompoenen in de bakken groeien er zelfs naast en ik heb mijn eerste bieten en wortelen kunnen oogsten. 

De eerste meloen uit de kas was ook rijp, nou ja meloen...meloentje 😂. Ze zijn zo groot als een tennisbal maar smaken heerlijk. Er hangen er nog twee aan en ik zag een vierde groeien maar die is nog maar heel klein. 

Wat heb ik deze week gedaan?

Ik heb gewied in de  moestuin en een aantal Muntplanten en Smeerwortel uitgedund. Dat snoeiafval heb ik door de versnipperaar gedaan en gebruikt als mulch op 't hellinkje en in de moestuin. 

Ik heb weer veel tomaten, komkommers, augurken en bonen kunnen oogsten. Ik oogst zoveel komkommers 🥒🥒🥒 dat ik er maar komkommersoep van aan 't maken ben voor in de diepvries. 

En verder ben ik heel veel aan het wecken. Ik was begin van de week naar Skive gereden om boodschappen en veel groenten en fruit is nu goedkoop dus ik heb extra meegenomen en geweckt. En wat zijn er veel lekkere recepten te vinden op internet om te wecken zeg 👌.

Zoetzure meloen met gember, Peren in rode wijn, paprika-tomaatgelei en ik heb de bietjes uit de moestuin geweckt in zoetzuur. 

Vanmiddag (vrijdag) ga ik nog zoetzure meloen met sinaasappel maken om te wecken en ik heb ook al recepten voor als onze appels rijp zijn 👍.

Ik heb maggikruid geplukt en ingevroren, dit is zo lekker in soep! Het lijkt niet veel maar het is een grote zak.

Maggikruid/Lavas

Verder ben ik ook al bezig met het verzamelen van zaden zoals van het Zegekruid, ganzebloemen, zonnebloemen, ik heb meloenpitten gedroogd en ik heb Bonenkruid geplukt om te drogen. 

Deze week kwam Jason mij nog roepen om naar iets in de tuin te kijken. Ik had het nog nooit gezien 👀, heel apart....

Het blijkt een slijmzwam te zijn, Fuligo candida ook wel wit kalkkussen genoemd. Deze slijmzwam heeft familie die er hetzelfde uitziet alleen felgeel is en dit wordt heksenboter of hondenbraakselzwam genoemd 😆. Wat een toepasselijke namen. Na een paar dagen zag deze zwam er niet zo appetijtelijk meer uit en leek het meer op iets dat er aan de andere kant uitkomt bij een zieke hond...

Dit was het voor deze week. Iedereen een fijn weekeind en tot de volgende keer 👋.